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随着人们生活水平的提高，人们对淡季果蔬的需求也在不断上升。目前，沃柑主要以保鲜和低温运输为主。运输周期短，运输过程中产品损坏大，成本高。那么，如何延长产品保鲜时间和运输周期，减少产品运输损坏，降低销售成本，广西火龙果基地延长采后沃柑保鲜期的方法有哪些？
沃柑预处理：采摘新鲜沃柑后4小时内，挑选果实在温度为20-24℃的室内散热，放入超声波清洗槽中清洗，然后浸入0.1%次氯酸钠中消毒液1-2min，取出后用无菌水冲洗水果表面的次氯酸钠，晾干；
热休克处理：在50-55℃热休克处理6-12分钟后，迅速取出经过上述步骤的沃柑果实；
储存：将热休克的沃柑类水果在室温下放置3-4小时以散热，用保鲜袋将热休过的沃柑类水果不密封包装，将包装好的沃柑类水果放置在7- 12 在气调仓库中存放30-38小时；
预冷：用喷雾器将护色液喷洒在沃柑表面，让其自然干燥。护色液用量为5-6mL/kg；将干柑用泡沫网罩盖好，放入果篮中，然后将果篮放入预冷室，6-7℃预冷45-65小时；
低温冷藏：将预冷好的沃柑转移至冷库，将武鸣沃柑与果篮一起放入冷藏室，按每篮贮藏质量的2.0%的量将保鲜剂装入袋中两个沃柑，每袋放保鲜剂。在药剂上刺18-22针，保持冰箱内的相对湿度在90-95%，温度保持在3-5℃。冷藏18-22小时后，取出果篮，使用含有纳米二氧化钛和无机纳米抗菌剂的消毒锅。将保鲜袋包裹在果篮上，扣紧袋口，将袋子堆放在冷库中继续冷藏。冷藏环境温度2-4℃，相对湿度90-95%。
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